而最头疼的事情莫过于切菜切肉炖肉汤。这些看似简单的动作,在忙碌的餐厅里却是一个个棘手的问题,刀工不细,菜根本不好看,炖汤时间掌握不好,很容易就糊底了。《县委大院》编剧王小枪表示,创作少不了要用“笨办法”。他回顾了自己为创作《县委大院》专门到江西大余县挂职一年的经历,他是和剧中人物一样体验着初来乍到的不适应、创作的焦虑以及挥之不去的孤独感后,感受到了梅晓歌、林志为等剧中角色的心境,“真情实感是最宝贵的,我跳进跳出体会着所有人的心境。‘换位思考、将心比心’是《县委大院》的关键台词,也是创作道路上的一把钥匙。”
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